26/07/2018

Những món ăn kinh dị chỉ có ở Nhật Bản



Natto (Đậu tương lên men)

Đây là món ăn làm từ đậu tương lên men. Với một người nghiện ăn Natto như mình thì ăn Natto thực sự là một trong những món ăn hấp dẫn của Nhật. Natto trộn với nước sốt và cơm trắng thì ngon thôi rồi  


Nhưng với những người không thể ăn món này thì trải nghiệm ăn Natto thực sự khủng khiếp. Nó có mùi không sực lên như mùi mắn tôm nhưng cũng khiến người ăn chỉ muốn ói ra. Cộng thêm với cảm giác nhớp nhớp dính dính khắp cả miệng cũng khiến cho nó trở thành món chỉ nhìn thôi đã không muốn ăn rồi. 
Nếu lấy đũa khuẩy khuẩy rồi dâng lên thì chắcclớp kết dính này phải dài hàng gang tay ấy các bạn ạ  

Ika odori gui (Ăn mực nhảy múa)

踊り食い(Odori gui) là tên chỉ một kiểu thưởng thức món ăn làm từ thuỷ sản của người Nhật: đó là ăn khi con vật còn sống và dãy dụa. Món ăn kiểu này không chỉ có mực, mà còn có bạch tuộc, cá và tôm nữa. Người ăn sẽ tách từng súp tu của con vật hoặc bỏ cả vào trong miệng chấm vào Shooyu để ăn. Chúng ta sẽ cảm thấy con vật đang đau đớn dãy dụa trong miệng bạn mà không thể nào thoát ra được như xem phim kinh dị luôn ^^


Mình cũng đã từng ăn thử món ăn kiểu này nhưng có lẽ không rùng rợn như trong video trên. Vì món mình gọi không phải là bạch tuộc hay mực nguyên con mà đã được sắt khúc nên không thể nhảy múa như thế.  Lúc đầu thực sự mình cũng thấy thật ghê rợn nhưng vì tò mò nên cũng liều mình ăn một đoạn xúc tu (đang giật giật) mà thôi   
Cảm giác của mình khi ăn là gì ạ???
Haizz mình chỉ thấy nó mát lạnh trong miệng, dai như nhai cao su, nhai mãi không đứt nên thôi đành nuốt ấy chẳng có gì ngon nghẻ cả. Lúc đó mình nghĩ nếu bỏ vào nồi lẩu thì chắc chắn hương vị sẽ ngon hơn nhiều ^^

Mình nghĩ mọi người ăn món này không phải vì hương vị của nó mà là để được trải nghiệm cảm giác "vượt lên chính mình" mà thôi 

Basashi (Sashimi từ thịt ngựa)

Chắc ai yêu mến đất nước Nhật Bản cũng biết rằng ở Nhật nổi tiếng với món Sushi và Sashimi làm từ các loại cá nhưng có lẽ không phải cũng biết ngoài cá ra thì người còn sử dụng thịt ngựa làm nguyên liệu Sashimi nữa. Thịt ngựa được người Nhật gọi với cái tên rất mỹ miều là Sakuraniku (Thịt sakura) có lẽ do màu hồng của thịt giống như màu của hoa anh đào. Trong tiếng Nhật, món sashimi làm từ thịt ngựa được gọi là 馬刺し (Bashimi) được coi là một trong những món ăn thượng hạng. Món này là món ăn nổi tiếng ở Kumamoto và thường được ăn kèm với tỏi gừng thái nhỏ, hành tây thái mỏng chấm nước tương.
IMG_20170819_221954_122.jpg
Ôi thôi món này mình chưa được ăn nhưng nhìn màu đỏ tươi của miếng thịt sống là đã thấy ghê rợn lắm rồi. Em xin khước từ các bác ạ 

Shirako


Chỉ cần nhìn vào video trên là mình tin chắc các bạn cũng sẽ cảm thấy món ăn này thật khủng khiếp phải không ạ  
Đố các bạn biết đó là cái gì ??? Lần đầu mình nhìn nó mình đã đoán nó là Óc lợn hoặc ruột non của con vật nào đó
Nhưng không   Nó chính là "TINH HOÀN" của cá đó các bạn ạ ^^
Các loài cá đó thường là cá tuyết, các hồi, cá nóc. 
Theo người Nhật Shirako ngon nhất khi ăn sống giống như Sashimi. Khi đó Shirako sẽ tan ra trong miệng ngậy ngậy béo béo rất là ngọn (hehe mình tả vậy chứ mình cũng chưa ăn bao giờ đâu  )

Shiokara


Món ăn kinh dị của Nhật .jpg





















Shiokara là món muối làm từ thịt các loại cá và nội tạng. Nó được làm từ xa xưa như 1 cách để dữ trữ thức ăn. Ở bên Nhật hiện này khi nói đến Shiokara thì người ta sẽ liên tưởng tới mực mà thôi nhưng trên thực tế nó còn được chế biến từ rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau:
  • Toàn bộ - mực, tôm, ami, hoa cúc, cá mòi, cá cơm
  • Chỉ thịt cá - cá trích, cá mòi, mực ống quăn
  • Chỉ sử dụng nội tạng - cá hồi, bào ngư, cá ngừ, cá mòi
  • Bộ phận sinh dục - buồng trứng nhím biển, cá thơm
Trong các quán rượu món này thường được phục vụ với đậu luộc và củ cải muối. Còn trong gia đình người Nhật thì món này thường được ăn cùng với cơm trằng. 
Không phải bất kỳ người Nhật cũng thích món này vì về mặt mỹ quan nó nhớt nhớt như Natto vậy. Tuy nhiên, như mình được biết thì món này ăn với cơm trắng rất là ngon. Một trong những món mình nhất định phải thử trong tương lai  











posted by SeesaaVN at 17:27| ハノイ ☁| Comment(0) | Văn hoá - Quy tắc ứng xử | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
Bình luận cho bài viết này
Viết bình luận
Hãy click Ở đây
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。